MAMA VEGANA

Mamá vegana es el manual ideal para madres y padres vegetarianos o veganos que desean incorporar más alimentos de origen vegetal a la dieta familiar. La obra ofrece más de 100 recetas veganas a base de cereales integrales, legumbres, frutos secos, semillas, frutas, verduras y alimentos especialmente nutritivos para niños y jóvenes en pleno crecimiento, incluyendo muchas opciones crudiveganas. La clarividente y psicóloga Doreen Virtue y la chef profesional Jenny Ross, ambas mamás veganas, exponen los principios básicos de la nutrición y las sensibilidades o alergias a determinados alimentos, y presentan a continuación un programa de alimentación casera libre de agentes inflamatorios apta para niños sensibles o alérgicos. Con sus guías para planificar menús, sus ideas de comidas para llevar al colegio y sus tentempiés y postres, tendrás todo lo necesario para alimentar a tu familia con platos sanos y deliciosos.

CADA INDIVIDUO POSEE UN SISTEMA DIGESTIVO CARACTERÍSTICO Y UNA QUÍMICA CORPORAL PECULIAR, DE MODO QUE LOS ALIMENTOS Y DIETAS QUE SON SALUDABLES PARA ALGUNAS PERSONAS RESULTAN INADECUADAS E INCLUSO PERJUDICIALES PARA OTRAS. POR EJEMPLO, HAY QUIENES SUFREN INFLAMACIONES INTESTINALES, FLATULENCIA, ALERGIAS, TRASTORNOS DE SUEÑO E INCLUSO SÍNTOMAS DE ENFERMEDADES AUTOINMUNES A CAUSA DE CONSUMIR CEREALES, LÁCTEOS O LEGUMBRES. MSON PRECISAMENTE ESTAS PERSONAS LAS QUE MÁS SE BENEFICIARÁN DE LAS VIRTUDES Y VENTAJAS DE LA PALEODIETA. LA PALEODIETA TE INVITA A ESCUCHAR A TU CUERPO Y A RECUPERAR UN MODO DE ALIMENTACIÓN EN ARMONÍA CON TU GENÉTICA Y CON TU ORGANISMO INTEGRAL, NUTRIÉNDOTE CON INGREDIENTES SIN REFINAR Y DESARROLLANDO UN ESTILO DE VIDA MÁS PLENO Y EQUILIBRADO. M EN ESTA OBRA DE LA ESPECIALISTA EN NUTRICIÓN CLAIRE YATES ENCONTRARÁS: M• LAS CLAVES ESENCIALES DE LA DIETA Y EL ESTILO DE VIDA PALEO, EN LAS QUE SE DESTACA LA IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIÓN A LA HORA DE CORREGIR EL DESEQUILIBRIO HORMONAL, EL ESTRÉS, LAS ALTERACIONES DE LA FLORA INTESTINAL, LAS ALERGIAS Y LAS INFLAMACIONES. M• LA VERDAD SOBRE LAS GRASAS, LOS CARBOHIDRATOS, LAS PROTEÍNAS Y LAS FIBRAS, Y EL MODO DE EMPLEAR LOS ALIMENTOS COMO MEDICINA PARA MEJORAR Y MANTENER TU SALUD. M• UN “PLAN DE REINICIO” DE VEINTIOCHO DÍAS CON EL CUAL PODRÁS DISEÑAR TU PROPIO PLAN PALEO-DIETÉTICO INDIVIDUAL. M• MÁS DE 100 RECETAS DELICIOSAS, FÁCILES DE PREPARAR Y CON LAS ORIENTACIONES Y CLAVES PARA REALIZAR TUS PROPIAS VARIACIONES Y SATISFACER TUS PREFERENCIAS.

RECETAS PARA PERDER PESO, ESTIMULAR EL METABOLISMO, CARGARSE DE ENERGÍA Y MANTENERSE JOVEN Y SANO. M EL EQUIPO CREADOR DEL ÉXITO DE VENTAS “LA CURA ALCALINA” OFRECE AHORA EN LA “LA COCINA ALCALINA” MÁS DE 100 RECETAS CON UN EQUILIBRIO ÁCIDO-BASE IDÓNEO SIN RENUNCIAR A LOS MINERALES Y VITAMINAS DE UNA DIETA EQUILIBRADA.M TODAS ELLAS HAN SIDO ELABORADAS EN LOS FOGONES DEL CENTRO ORIGINAL DE SALUD F. X. MAYR, CLÍNICA RECONOCIDA CON DIVERSOS GALARDONES Y QUE HA AYUDADO A MILES DE PERSONAS A PERDER PESO Y A CAMBIAR SU VIDA PROMOVIENDO EL EQUILIBRIO ÁCIDO-ALCALINO EN LA NUTRICIÓN. TODOS LOS PLATOS SON DE FÁCIL PREPARACIÓN Y ESTÁN BASADOS EN INGREDIENTES CON CONTENIDO ENERGÉTICO Y NUTRITIVO PLENAMENTE ALCALINO. ADEMÁS, LOS AUTORES ALIENTAN EL USO DE LOS PRODUCTOS LOCALES Y DISPONIBLES EN CADA ESTACIÓN CON EL FIN DE APROVECHAR TODO EL POTENCIAL ORGÁNICO Y NATURAL DE CADA INGREDIENTE EMPLEADO. MLA COCINA ALCALINA OFRECE: M• MÁS DE 100 DELICIOSAS Y SALUDABLES RECETAS ALCALINAS, ADECUADAS PARA TODOS LOS GUSTOS Y DESTREZAS CULINARIAS. • 5 IDEAS CLAVE PARA SACAR EL MÁXIMO PARTIDO A LOS OCHO ALIMENTOS ALCALINOS MÁS HABITUALES. • PLATOS PARA CADA MOMENTO DEL DÍA Y CADA ESTACIÓN: DESAYUNOS ENERGÉTICOS, SOPAS EXQUISITAS Y OPÍPAROS PLATOS PRINCIPALES Y POSTRES. • TODO LO QUE NECESITAS SABER PARA LLENAR TU DESPENSA Y FRIGORÍFICO DE APROPIADOS INGREDIENTES Y ALIMENTOS ALCALINOS. M NO ES NECESARIO HACERTE VEGETARIANO PARA MEJORAR TU SALUD... ¡BASTA RECUPERAR TU EQUILIBRIO ÁCIDO-ALCALINO!

LOS HALLAZGOS DE LA MÁS RECIENTE INVESTIGACIÓN BIOQUÍMICA JUNTO CON EL SABER DEL AYURVEDA Y DE OTRAS MEDICINAS TRADICIONALES. M ¿SABÍAS QUE... • EL ROMERO ES UNO DE LOS MÁS PODEROSOS ANTIOXIDANTES?; • LA PIMIENTA NEGRA PROTEGE LAS CÉLULAS DE TU CEREBRO?; • LOS CHILES AYUDAN A ALIVIAR LOS SÍNTOMAS DE LA ARTRITIS?; • LA CÚRCUMA POSEE PODEROSAS PROPIEDADES ANTICÁNCER? M UNA DE LAS GRANDES SORPRESAS DE LA RECIENTE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA ES LA CONSTATACIÓN DE QUE LAS ESPECIAS CULINARIAS CONTIENEN UNA ENORME RIQUEZA DE COMPONENTES POTENCIADORES DE LA SALUD, EN UNA PROPORCIÓN INCLUSO MAYOR A LA DE LAS HIERBAS, LAS VERDURAS Y LAS FRUTAS. BHARAT B. AGGARWAL, UN EXPERTO EN EL EMPLEO TERAPÉUTICO DE ESPECIAS CULINARIAS MUNDIALMENTE RECONOCIDO, OFRECE EN ESTA OBRA EL ANÁLISIS DETALLADO DE LAS 50 VARIEDADES MÁS SOBRESALIENTES Y POPULARES, JUNTO CON SUS CUALIDADES, MODO DE EMPLEO Y LOS BENEFICIOS QUE REPORTAN. M ESPECIAS CURATIVAS INCLUYE: M• UNA GUÍA DE LA A A LA Z DE LAS 50 ESPECIAS QUE HAN DEMOSTRADO UN ELEVADO POTENCIAL DE CURACIÓN Y PREVENCIÓN; • UN VADEMÉCUM CON LAS ESPECIAS CURATIVAS ESPECÍFICAS PARA LAS 150 AFECCIONES DE SALUD MÁS USUALES, DESDE ACNÉ, ARTRITIS Y ANSIEDAD HASTA INFARTOS, ÚLCERAS Y ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES; • 50 RECETAS DELICIOSAS Y DE SENCILLA PREPARACIÓN; • UNA AMPLIA SELECCIÓN DE LAS MEJORES COMBINACIONES DE ESPECIAS TRADICIONALES DE LAS CULTURAS DE LOS 5 CONTINENTES, ASÍ COMO CRITERIOS Y CONSEJOS PARA REALIZAR TUS PROPIAS COMBINACIONES.

Revitalízate con este plan depurativo de 7 días a base de smoothies verdes. Los smoothies verdes tienen una extraordinaria capacidad desintoxicante y regeneradora. Victoria Boutenko, pionera y autoridad internacional reconocida en el fenómeno de los smoothies verdes, ha transformado y revitalizado la vida de miles de personas a través de sus famosos talleres depurativos, en los que crea las mejores condiciones para que los smoothies ejerzan con toda plenitud su acción depurativa y poder sanador. Detox Verde recoge las claves y enseñanzas que la autora ha acumulado en más de 15 años de talleres y retiros de smoothies verdes. Con esta obra dispondrás de toda la información práctica que necesitas para organizar tu propio plan depurativo y disfrutar así de sus importantes beneficios terapéuticos. Esta guía proporciona información detallada para desarrollar un programa completo de revitalización nutricional en 7 días. Detox Verde incluye: - Principios de salud y nutrición esenciales para abordar la depuración. - Recetas fáciles, exquisitas y variadas tanto de smoothies verdes como de platos veganos complementarios. - Información minuciosa sobre las propiedades terapéuticas de las plantas y los nutrientes específicos que potencian la salud y el bienestar, y datos reveladores sobre el análisis del agua. - Recomendaciones para crear actividades de grupo, y datos sobre equipamiento, material educativo, etc.