Reseña
b’Mucho mxe1s que un libro de cocina japonesa, una ventana a las tradiciones y costumbres del paxeds del Sol Naciente.nnWashoku pone a tu alcance una de las culturas gastronxf3micas mxe1s fascinantes del mundo y desvela todos sus secretos mxe1s allxe1 de estereotipos y modas. Un libro recomendable, tanto para principiantes como para expertos, y concebido como un autxe9ntico compendio de la cultura culinaria japonesa: recetas explicadas paso a paso, utensilios e ingredientes, consejos prxe1cticos, curiosidades relacionadas con la tradicixf3n gastronxf3mica de Japxf3n Descubre la cocina sabrosa, saludable y refinada que ha conquistado Occidente de la mano del prestigioso chef Hirohiko Shoda.nnEl libro definitivo sobre la cocina japonesa.’
