PRACTICA Y DELICIOSA COCINA SIN GLUTEN

Las enfermedades autoinmunes son aquellas en las que el cuerpo comienza a atacar sus propios tejidos, como es el caso de la diabetes, la celiaquía, la esclerosis múltiple, la artritis reumatoide, el tiroidismo, el lupus o la psoriasis, entre otras. A pesar de que estas enfermedades muestran síntomas diversos, las investigaciones más recientes desvelan la existencia de un vínculo común entre todas ellas, que es precisamente nuestra alimentación actual, cargada de elementos alergénicos. Afortunadamente, existe una alternativa nutricional dedicada a regenerar el organismo y restaurar el equilibrio de la salud intestinal: la dieta paleo. Este tipo de alimentación es similar a la que ingerían nuestros ancestros paleolíticos y ofrece una cuidada selección de alimentos naturales (verduras, tubérculos, carnes y pescados, fruta, plantas aromáticas, grasas, especias y fermentados), a la vez que desaconseja los modernos alimentos procesados, los cereales, las legumbres, los frutos secos, los lácteos, los azúcares refinados, los huevos y las solanáceas. La cocina autoinmune explica detalladamente cómo llegar a la causa raíz de las enfermedades autoinmunes y controlarlas --e incluso revertirlas-- mediante el protocolo paleo, gracias al cual la autora consiguió recuperarse de sus dolencias. Para facilitar al lector la incorporación de este nuevo estilo de vida y nutrición, Trescott propone 112 exquisitas recetas paleo que prescinden de los alérgenos más comunes, aprovechan todos los beneficios de los alimentos que potencian el bienestar integral y ayudan a organizar la cocina del día a día.

El espiralizador de alimentos es el nuevo e irresistible utensilio que está conquistando las cocinas de todo el mundo. Con él conseguirás deliciosas, vistosas y nutritivas espirales de verdura o de fruta que alegrarán tus platos. Descubre decenas de recetas sorprendentemente originales o elabora al momento tus propios espaguetis vegetales bajos en calorías y sin gluten. Una opción asequible, divertida y creativa para reinventar tu forma de comer.

CADA INDIVIDUO POSEE UN SISTEMA DIGESTIVO CARACTERÍSTICO Y UNA QUÍMICA CORPORAL PECULIAR, DE MODO QUE LOS ALIMENTOS Y DIETAS QUE SON SALUDABLES PARA ALGUNAS PERSONAS RESULTAN INADECUADAS E INCLUSO PERJUDICIALES PARA OTRAS. POR EJEMPLO, HAY QUIENES SUFREN INFLAMACIONES INTESTINALES, FLATULENCIA, ALERGIAS, TRASTORNOS DE SUEÑO E INCLUSO SÍNTOMAS DE ENFERMEDADES AUTOINMUNES A CAUSA DE CONSUMIR CEREALES, LÁCTEOS O LEGUMBRES. MSON PRECISAMENTE ESTAS PERSONAS LAS QUE MÁS SE BENEFICIARÁN DE LAS VIRTUDES Y VENTAJAS DE LA PALEODIETA. LA PALEODIETA TE INVITA A ESCUCHAR A TU CUERPO Y A RECUPERAR UN MODO DE ALIMENTACIÓN EN ARMONÍA CON TU GENÉTICA Y CON TU ORGANISMO INTEGRAL, NUTRIÉNDOTE CON INGREDIENTES SIN REFINAR Y DESARROLLANDO UN ESTILO DE VIDA MÁS PLENO Y EQUILIBRADO. M EN ESTA OBRA DE LA ESPECIALISTA EN NUTRICIÓN CLAIRE YATES ENCONTRARÁS: M• LAS CLAVES ESENCIALES DE LA DIETA Y EL ESTILO DE VIDA PALEO, EN LAS QUE SE DESTACA LA IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIÓN A LA HORA DE CORREGIR EL DESEQUILIBRIO HORMONAL, EL ESTRÉS, LAS ALTERACIONES DE LA FLORA INTESTINAL, LAS ALERGIAS Y LAS INFLAMACIONES. M• LA VERDAD SOBRE LAS GRASAS, LOS CARBOHIDRATOS, LAS PROTEÍNAS Y LAS FIBRAS, Y EL MODO DE EMPLEAR LOS ALIMENTOS COMO MEDICINA PARA MEJORAR Y MANTENER TU SALUD. M• UN “PLAN DE REINICIO” DE VEINTIOCHO DÍAS CON EL CUAL PODRÁS DISEÑAR TU PROPIO PLAN PALEO-DIETÉTICO INDIVIDUAL. M• MÁS DE 100 RECETAS DELICIOSAS, FÁCILES DE PREPARAR Y CON LAS ORIENTACIONES Y CLAVES PARA REALIZAR TUS PROPIAS VARIACIONES Y SATISFACER TUS PREFERENCIAS.

EN ESTE LIBRO ENCONTRARÁS MÁS DE 85 RECETAS SANAS Y DELICIOSAS QUE TE PERMITIRÁN TENER UN ASPECTO ENVIDIABLE. POR FIN PODRÁS TOMAR LAS RIENDAS DE TU SALUD Y TU BELLEZA... BOCADITO A BOCADITO. M EN SU GRAN ÉXITO DE VENTAS SOLUCIÓN DETOX PARA LA BELLEZA NATURAL, KIMBERLY SNYDER, UNA DE LAS PRINCIPALES NUTRICIONISTAS Y EXPERTAS EN BELLEZA DE HOLLYWOOD, NOS MOSTRÓ EL REVOLUCIONARIO PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN QUE MANTIENE A SUS FAMOSÍSIMOS CLIENTES SIEMPRE PREPARADOS PARA PISAR LA ALFOMBRA ROJA. AHORA TÚ TAMBIÉN PUEDES RECIBIR EL TRATAMIENTO DE LAS ESTRELLAS GRACIAS A ESTA GUÍA DE LOS 50 ALIMENTOS QUE MÁS REALZAN LA BELLEZA Y QUE TE HARÁN RESPLANDECER DE DENTRO AFUERA. DEJA DE GASTAR DINERO EN PRODUCTOS DE BELLEZA CAROS Y LUJOSOS Y OBTÉN UNOS RESULTADOS FABULOSOS COMPRANDO SIMPLEMENTE PRODUCTOS SANOS EN LA FRUTERÍA DE TU BARRIO. POR EJEMPLO: M• PICOTEA SEMILLAS DE CALABAZA PARA TENER UN CABELLO LUSTROSO. • TOMA PLÁTANOS Y APIO PARA DISMINUIR LAS OJERAS. • COME AGUACATES (PALTAS) Y BATATAS (BONIATOS O PAPAS DULCES) PARA TENER UNA PIEL JOVEN Y RELUCIENTE.