PAN SUPERSANO SIN GLUTEN SIN HARINAS SIN LACTEOS Y SIN HUEVO

Reseña

b’Recetas y txe9cnicas para elaborar los mejores panes artesanos y productos de reposterxeda sin ingredientes proinflamatorios. nnCon Pan supersano aprenderxe1s a preparar todo tipo de panes artesanos saludables, asxed como exquisitos productos de reposterxeda exentos de alxe9rgenos e ingredientes proinflamatorios, como el gluten, las harinas y los azxfacares refinados, los lxe1cteos y el huevo. nnLa nutricionista Beatriz de Urbixf3n ha desarrollado una nueva txe9cnica de elaboracixf3n de panaderxeda y de reposterxeda que consiste en trabajar directamente con las semillas enteras sin moler, lo cual permite aprovechar al mxe1ximo su valor nutritivo y energxe9tico a la vez que favorece la digestixf3n y la absorcixf3n intestinal. De esta manera todo el mundo puede cuidarse sin dejar de disfrutar de mxfaltiples variedades de panes, galletas, pasteles y bizcochos. nnLas recetas incluidas en este libro son la mejor alternativa para las personas con intolerancia, alergia o sensibilidad al gluten y a los lxe1cteos, o simplemente para todos aquellos que desean alimentarse de una manera mxe1s sana, variada y nutritiva.’