* APITERAPIA

El ser humano debe a las abejas melíferas muchos productos, que puede utilizar como alimentos y como medicina: el própolis, el veneno, la cera, la jalea real y el polen. Los tres primeros se usan exclusivamente con finalidad terapéutica, mientras que los demás encuentran aplicación como remedio y como componente nutricional. Esta guía expone las experiencias adquiridas en numerosos países, así como también los resultados de trabajos realizados por la autora y otros especialistas tras muchos años de estudio. Incluye sugerencias para el uso casero de los productos apícolas, describe las formas de aplicación y los campos de acción de la apiterapia, y hace referencia a las sorprendentes posibilidades de las profilaxias de numerosas enfermedades. La Dra. PAVLINA POTSCHINKOVA es médica y vive en Bulgaria. Es una experta reconocida en el terreno de la apiterapia; trabaja y publica sobre este tema desde hace aproximadamente veinte años. Con el presente libro ha creado una obra esencial para la apiterapia.

LA CIENCIA DE LA SALUD A TRAVÉS DE LA ALIMENTACIÓN.M¿POR QUÉ ALGUNAS PERSONAS CAEN ENFERMAS CON MÁS FRECUECIA QUE OTRAS? ¿QUÉ ES LO QUE NOS HACE SUSCEPTIBLES A LAS ENFERMEDADES? ¿ES INEVITABLE ENFERMAR CUANDO ENFERMAN LAS PERSONAS DE NUESTRO ENTORNO? ¿CUÁL ES EL SECRETO PARA GOZAR DE BUENA SALUD?MEL DR. JOEL FUHRMAN, MÉDICO ESPECIALISTA EN PREVENCIÓN Y CURACIÓN DE ENFERMEDADES A TRAVÉS DE LA ALIMENTACIÓN, OFRECE EN ESTA EXHAUSTIVA GUÍA LAS CLAVES NUTRICIONALES PARA GOZAR DE UNA SALUD ESPLÉNDIDA.MEL DR. FUHRMAN APORTA UN MAPA NUTRICIONAL QUE GUÍA HASTA UNA SALUD ÓPTIMA. EL AUTOR MUESTRA LOS DATOS CON TRANSPARENCIA Y ENSEÑA AL LECTOR LAS OPCIONES ALIMENTICIAS QUE LE AYUDARÁN A SUPERAR SU ENFERMEDAD Y A CONSERVAR SU SALUD. CON ESTA OBRA SE INICIA UNA AUTÉNTICA REVOLUCIÓN DE LA SALUD BASADA EN EVIDENCIAS CIENTÍFICAS. - MARK EPSTEIN, PRESIDENTE DE LA ASOCIACIÓN NACIONAL DE SALUD, EE. UU.MEL DR. FUHRMAN HA ENCONTRADO LA MANERA DE SUPERAR CASI TODAS LAS ENFERMEDADES QUE FLAGELAN A LA SOCIEDAD OCCIDENTAL. SUPERINMUNIDAD ES UNA FANTÁSTICA LECTURA QUE EXPLICA CIENTÍFICAMENTE LOS ORÍGENES DE LAS DOLENCIAS OCCIDENTALES Y OFRECE SOLUCIONES VIABLES A NUESTRO PERNICIOSO ESTILO DE VIDA. - DR. GARTH DAVIS, DIRECTOR DE CIRUGÍA BARIÁTRICA DEL MEMORIAL CITY HOSPITAL DE HOUSTONMSUPERINMUNIDAD INCLUYE:M• UNA LISTA DE CONSEJOS PARA PREVENIR LOS RESFRIADOS Y LA GRIPE • LAS ÚLTIMAS INVESTIGACIONES SOBRE EL CÁNCER • UNA ESTRATEGIA PROBADA PARA ALCANZAR Y MANTENER EL PESO IDEAL PARA SIEMPRE • LISTA DE SUPERALIMENTOS PARA LA SUPERINMUNIDAD • UN PLAN SUPERINMUNITARIO PARA UN CICLO DE 14 DÍAS • MÁS DE OCHENTA Y CINCO RECETAS SUPERINMUNITARIAS Y SUPERDELICIOSAS

DISPONTE A ADENTRARTE EN UN FASCINANTE VIAJE POR EL MUNDO NATURAL DE LA NUTRICIÓN SANA Y DE LOS ALIMENTOS FERMENTADOS, UNOS ALIMENTOS VITALES QUE APORTAN INCREÍBLES BENEFICIOS PARA LA SALUD A LA VEZ QUE RESULTAN DELICIOSOS Y SENCILLOS DE ELABORAR.MPURA FERMENTACIÓNNO ES SOLO UNA INTRODUCCIÓN A LA HISTORIA Y A LOS SALUDABLES BENEFICIOS QUE APORTAN LOS PRODUCTOS FERMENTADOS, SINO UN VERDADERO MANUAL PRÁCTICO PARA REALIZAR FERMENTOS VEGETALES, LÁCTEOS (YOGURES, QUESOS), DE LEGUMBRES, DE HARINAS Y DE DIVERSAS BEBIDAS COMO LA DE LA CEBADA, VINOS, SIDRA, CERVEZA, AGUAMIEL, ETC.MINCLUYE, ADEMÁS, UNA LISTA DE RECETAS QUE COMPLEMENTA MAGNÍFICAMENTE ESTE TEXTO Y QUE RESULTARÁ ESPECIALMENTE INTERESANTE PARA QUIENES SE SIENTEN ATRAÍDOS POR LA ALIMENTACIÓN SANA Y NATURAL.MLOS ALIMENTOS FERMENTADOS SON UN PODEROSO ESTÍMULO PARA LA DIGESTIÓN Y UNA IMPORTANTE HERRAMIENTA DE PROTECCIÓN FRENTE A LAS ENFERMEDADES.MLA HISTORIA REGISTRA QUE DESDE LOS COMIENZOS DE NUESTRA CULTURA LA HUMANIDAD SE HA NUTRIDO PRINCIPALMENTE CON PRODUCTOS FERMENTADOS (COMO PAN, CAFÉ, CHOCOLATE, CERVEZA, VINO, QUESO, MISO, YOGUR Y CHUCRUT, ENTRE LOS MÁS POPULARES), EMPLEANDO LA MAGIA DE LA FERMENTACIÓN PARA PRESERVAR E INTENSIFICAR EL SABOR DE LO QUE COMEMOS Y BEBEMOS, A LA VEZ QUE INCREMENTAMOS SUS SALUDABLES CUALIDADES.MELLO ES ASÍ PORQUE LOS ALIMENTOS FERMENTADOS ESTÁN LITERALMENTE VIVOS GRACIAS A UNA COMPLEJA ACTIVIDAD BACTERIANA FUNDAMENTAL PARA LA VIDA MISMA, SIN QUE SUS PROPIEDADES HAYAN SIDO MASACRADAS Y DESTRUIDAS POR EL PROCESAMIENTO ALIMENTARIO INDUSTRIAL.MPURA FERMENTACIÓNES EL ÚNICO RECETARIO EXHAUSTIVO DE PLATOS FERMENTADOS Y VIVOS PUBLICADO HASTA LA FECHA. PERO NO ES SOLAMENTE UN LIBRO DE COCINA, SINO TAMBIÉN UN “MANIFIESTO CULTURAL” QUE DESARROLLA LA CONEXIÓN VITAL QUE EXISTE ENTRE LA “VERDADERA” COMIDA Y LA BUENA SALUD MIENTRAS EXPLORA LA HISTORIA Y LA POLÍTICA DE LA NUTRICIÓN HUMANA.

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TOMAR DIARIAMENTE UN JUGO O BATIDO DE HORTALIZAS VERDES TALES COMO LA COL, EL PEPINO, EL APIO O LAS ESPINACAS HACE MARAVILLAS PARA MANTENER SANO EL ORGANISMO, REFORZAR EL SISTEMA INMUNITARIO Y ADELGAZAR. BEBER VERDE: LA DIETA SALUDABLE OFRECE CONVINCENTES RAZONES PARA CONSUMIR UNA BEBIDA VERDE AL DÍA Y APORTA DOCENAS DE RECETAS CON LAS QUE TENDREMOS ASEGURADA LA VARIEDAD EN NUESTRA ALIMENTACIÓN. ADEMÁS DE DEPURATIVAS Y DESINTOXICANTES, LAS BEBIDAS VERDES SON UNA FORMA FANTÁSTICA Y DELICIOSA DE INGERIR DIARIAMENTE LAS VITAMINAS Y LOS MINERALES NECESARIOS SIN NECESIDAD DE RECURRIR A UN SUPLEMENTO VITAMÍNICO. ADEMÁS, LAS PERSONAS QUE HABITUALMENTE BEBEN VERDE EMPIEZAN A SENTIR DE INMEDIATO EL PLACER DE INCORPORAR MÁS FRUTA Y VERDURA EN SUS DIETAS, LO QUE SUPONE UNA MEJORA EN LA CALIDAD GLOBAL DE SU ALIMENTACIÓN. BEBER VERDE: LA DIETA SALUDABLE PROPORCIONA A LOS ENTUSIASTAS DE LA SALUD TODAS LAS HERRAMIENTAS NECESARIAS PARA AÑADIR LAS BEBIDAS VERDES AL MENÚ COTIDIANO, INCLUYENDO CONSEJOS SOBRE LAS BATIDORAS MÁS EFICIENTES Y LAS COMBINACIONES MÁS SABROSAS. EL AUTOR HA RECOPILADO RECETAS PARA TODOS LOS GUSTOS, DESDE LAS MÁS DULCES A BASE DE FRUTAS HASTA BATIDOS PICANTES, POR LO QUE LAS PROPUESTAS SON VÁLIDAS PARA TODA LA FAMILIA. LAS BEBIDAS VERDES SON UNA FORMA DELICIOSA DE CUIDAR LA SALUD Y DE SENTIR MARAVILLOSOS RESULTADOS ENERGIZANTES DE PIES A CABEZA. ¡PRUEBA HOY MISMO UNA DE LAS SIGUIENTES RECETAS!: MANZANA RAZ MOJITO DE MANGO AMANTE DE LAS VERDURAS FRESA Y GRANADA PASTEL DE MANZANA 4 ZANAHORIAS DE ORO JUST BEET IT LOS FAMOSOS, LAS MODELOS Y LOS NUTRICIONISTAS DE LAS GRANDES ESTRELLAS PREFIEREN LAS BEBIDAS VERDES. ¡APRENDE A DISFRUTARLAS TÚ TAMBIÉN! ¿POR QUÉ BEBER VERDE? - LAS HORTALIZAS DE HOJA VERDE SON EXTREMADAMENTE ALCALINAS Y RESULTAN IDÓNEAS PARA DISMINUIR EL PH DE LA SANGRE Y REMEDIAR LAS ENFERMEDADES Y DOLENCIAS MÁS COMUNES. - PUEDES HACERTE UN RIQUÍSIMO SMOOTHIE VERDE BATIENDO O LICUANDO VERDURAS, Y ADEMÁS DISFRUTARÁS DE LOS INMENSOS BENEFICIOS QUE APORTA CONSUMIR MAYOR CANTIDAD DE VEGETALES DIARIAMENTE. - EL PROCESO DE BATIR LOS VEGETALES PRODUCE UNA RUPTURA DE SU MEMBRANA FIBROSA, GRACIAS A LO CUAL NUESTRO ORGANISMO PUEDE ABSORBER SUS NUTRIENTES MEJOR Y MÁS RÁPIDAMENTE. - SI HACES DIETA, LA PRÁCTICA DE BEBER VERDE TE OFRECE LA OPORTUNIDAD DE AÑADIR MÁS VARIEDAD A TU ALIMENTACIÓN SIN SENTIRTE CULPABLE. - LAS BEBIDAS VERDES SON IDEALES PARA LLEVAR UAN VIDA ACTIVA PORQUE PROPORCIONAN UNA ALIMENTACIÓN MUY NUTRITIVA, RÁPIDA Y ACCESIBLE A QUIENES COMEN FUERA DE CASA.