DELICIAS SIN GLUTEN

Reseña

b’xbfCxf3mo eliminar de nuestra dieta cualquier rastro de gluten? xbfCxf3mo modificar nuestros hxe1bitos alimentarios sin que comporte el riesgo de perder el gusto por la buena cocina?nnTeresa Tranfaglia, conocida experta en macrobixf3tica y alimentacixf3n natural, nos gratifica con un libro xfanico, repleto de sabrosas recetas (desde desayunos hasta postres), rigurosamente elaboradas con ingredientes biolxf3gicos sin gluten, ni azxfacar refinado, ni leche, ni queso de vaca, para ofrecer a los celiacos, y tambixe9n al resto de lectores, una alimentacixf3n variada, sana y natural. nnEl texto, que tambixe9n reserva un amplio espacio a la cocina vegetariana, ofrece, ademxe1s, una serie de fichas informativas sobre diversas especialidades alimentarias que ayudan a restablecer el equilibrio biolxf3gico y una serie de consejos xfatiles sobre el uso de utensilios de cocina fabricados con materiales no txf3xicos.’