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CIENCIA EN LA COCINA LA Y EL ARTE DE COMER BIEN
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La ciencia en la cocina y el arte de comer bien fue publicado en Italia en 1891. Su autor, Pellegrino Artusi, tuvo grandes dificultades para encontrar a un editor que creyese en su manual de cocina y decidió correr con los gastos de la primera edición de su obra. El libro gozó de una extraordinaria acogida y fue reeditado en numerosas ocasiones. ...
| Cant. de páginas | 624 |
|---|---|
| Editorial | ALBA |
| ISBN | 9788484285892 |
| Edición | 2010 |
| Encuadernación | DURA. |
| Autores | PELLEGRINO ARTUSI |
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