CEREALES PARA LAS SEIS ESTACIONES

Reseña

b’El primer libro de Joshua McFadden, Seis estaciones, transformxf3 nuestra forma de cocinar con verduras. Ahora McFadden nos deleita con Cereales para las seis estaciones, que mantiene el mismo enfoque maximalista del sabor y la textura pero aplicado a la cocina con granos.nSus recetas incluyen ensaladas, sopas, pastas, pizzas, panes e incluso postres, con una elaboracixf3n intuitiva, sorprendente y deliciosa.nEn estas pxe1ginas aprenderxe1s a preparar platos innovadores, como pastel de carne con cebada y champixf1ones, ensalada de trigo sarraceno, lima y hierbas aromxe1ticas, o gachas de mijo con leche de coco y mermelada de mango. Y en las cuatro secciones desplegables del libro descubrirxe1s las posibilidades que ofrecen las variaciones estacionales a la hora de preparar salteados, pizzas, pilafs y mucho mxe1s. ‘