REINO ESCONDIDO EL

Reseña

b’Levaduras, mohos y lxedquenes estxe1n mxe1s emparentados con los seres humanos que con las plantas; de hecho, compartimos con ellos casi una cuarta parte de nuestros genes. Y aunque abundan en el aire que respiramos y el polvo que pisamos, apenas sabemos nada sobre cxf3mo viven o por que son tan esenciales para toda la vida de la Tierra.nA traves de pasajes sumamente grxe1ficos, Keith Seifert describe cxf3mo los hongos liberan el carbono de las plantas para hacer que sea accesible al resto de organismos, cxf3mo ayudan a transmitir informacixf3n entre xe1rboles y a fabricar medicamentos que nos cambian la vida. Con ellos fermentamos cervezas y vinos y axf1adimos el sabor umami y vitaminas del complejo B a los alimentos que consumimos. Y, sin embargo, las enfermedades y toxinas fxfangicas tambien matan a mxe1s de un millxf3n de personas cada axf1o.nxbfCxf3mo mejorar el equilibrio que debemos mantener con estos primos microbianos? El reino escondido anima a conocer mejor la compleja relacixf3n que mantenemos con los hongos y a planificar nuestro futuro teniendolos siempre en cuenta.nn’