COCINA ECOLOGICA

Reseña

b’xbfSabxeda que si utilizara las partes de los alimentos que se suelen desechar podrxeda ahorrar un 20% en la cesta de la compra?nnLa manera habitual de cocinar nos lleva a generar una gran cantidad de desperdicios. Mondaduras, hojas y tallos van a parar a la basura, aunque a menudo son mxe1s ricos en sabor y en nutrientes que las partes consideradas xabnoblesxbb.nnGracias a este libro descubrirxe1 cxf3mo aprovechar al mxe1ximo los desperdicios y las sobras para ahorrar sin renuciar al sabor, y aprenderxe1 metodos de cocixf3n con los que no desaprovecharxe1 tiempo ni energxeda. Sorprenda a sus invitados con platos de autxe9ntico gourmet y al mismo tiempo se harxe1 un regalo a usted mismo y al medio ambiente.’