QUINOA

Esta es la historia épica de una planta superviviente que se revela hace pocas décadas como un superalimento versátil y sorprendentemente nutritivo con múltiples beneficios para la salud. Resistente a plagas, oscilación térmica y a sequías la quínoa viajó desde Sudamérica para conquistar el paladar global. A cargo de las recetas de este libro se encuentra una familia chilena compuesta por una ama de casa y experta cocinera, un crítico gastronómico con amplia trayectoria en su país y dos niñas que aman la quínoa. Recetas dulces, bebidas, ensaladas y platos de fondo componen este imprescindible manual para quienes buscan conocer las posibilidades de un alimento que - en estas páginas queda demostrado - es también un verdadero deleite. Resultados sorprendentes, con recetas atrevidas, que combinan ingenio, sencillez y son el resultado de una exhaustiva investigación.

Cómo comer mejor ofrece una información científica accesible con la que podrás multiplicar las propiedades saludables de tus alimentos cotidianos, e incluso potenciar su sabor, simplemente cambiando la manera de seleccionarlos, guardarlos y cocinarlos. Olvídate de las dietas y de los ingredientes rebuscados y disfruta de la comida que tanto te gusta, pero mejorada, ya que en estas páginas encontrarás la mejor información nutricional basada en investigaciones científi cas punteras de todo el mundo. Con más de 80 recetas fáciles, James Wong te enseña a convertir cualquier ingrediente en un superalimento cada vez que cocinas.

Bienvenidos a la cocina es una invitación para que vivas y disfrutes de la cocina y de la gastronomía. Descubre 114 recetas que te sorprenderán y algunos trucos y secretos para compartir con quien tú quieras, para lucirte con tus padres, para darte un capricho o simplemente para ver de lo que eres capaz con unos pocos ingredientes y algo de creatividad. No importa si eres un novato con curiosidad o un experimentado cocinillas, en este libro Inés Ortega te da recetas para todos los niveles: desde canapés de camembert y tomate hasta raviolis de salmón con salsa de puerros, o una sabrosa hamburguesa de pollo con mayonesa de pimiento acompañada de un refrescante batido de sandía. Un recetario lleno de sabores para cualquier ocasión: comidas rápidas, desayunos y meriendas, reuniones con los amigos, cenas románticas o informales, postres y aperitivos. ¡Mucho más que un libro de cocina!

DEL AUTOR DE COMER PARA VIVIR, Nº 1 EN VENTAS DEL NEW YORK TIMESMCOMER PARA VIVIR, OBRA SUPERVENTAS DEL DOCTOR JOEL FUHRMAN, HA DESCUBIERTO A MILLONES DE LECTORES DE TODO EL MUNDO UN SISTEMA NUTRICIONAL QUE SE HA COMPROBADO CIENTÍFICAMENTE COMO EL MÁS EFECTIVO Y SALUDABLE PARA SENTIRSE SANO Y VITAL Y PERDER PESO DE FORMA PERMANENTE.MAHORA, COMER PARA VIVIR: RECETAS FACILITA LA PUESTA EN PRÁCTICA DEL REVOLUCIONARIO ENFOQUE DEL DR. FUHRMAN SOBRE LA NUTRICIÓN Y LA SALUD. EN ESTA GUÍA ENCONTRARÁS 200 RECETAS DELICIOSAS Y NUTRITIVAS FÁCILES DE PREPARAR, JUNTO CON LOS ÚLTIMOS DESCUBRIMIENTOS CIENTÍFICOS SOBRE NUTRICIÓN, INFORMACIÓN NUTRICIONAL DETALLADA ACERCA DE CADA RECETA E INSPIRADORES TESTIMONIOS DE PERSONAS QUE HAN SEGUIDO EL PROGRAMA DE COMER PARA VIVIR. M CON COMER PARA VIVIR: RECETAS LOGRARÁS:M• PREPARAR SUCULENTOS ALIMENTOS QUE TE PERMITIRÁN ADELGAZAR DE FORMA PERMANENTE SIN NECESIDAD DE PASAR HAMBRE NI PRIVACIONES. M• PRESCINDIR DE LOS MEDICAMENTOS Y CURARTE DE ENFERMEDADES CRÓNICAS COMO LA HIPERTENSIÓN, LA DIABETES Y LAS AFECCIONES CARDÍACAS. M• GOZAR DE BUENA SALUD, VIVIR MÁS AÑOS Y DISFRUTAR PLENAMENTE DE LA VIDA.