NUEVO MUNDO DE LA MASA MADRE EL

Aprende a preparar pan de masa madre en tu propia cocina Con la inspiración que le aportan sus raíces hondureñas y su vida en Nueva Orleáns, el famoso panadero Bryan Ford (@artisanbryan) nos deleita con su inspiradora forma de hacer pan, muy alejada de la obsesión por las cortezas perfectas o el control estricto de las temperaturas durante el horneado. Las recetas de Ford incluyen instrucciones detalladas y fotografías de cada uno de los pasos a seguir, además de una explicación clara de todas las técnicas que necesitas conocer para desarrollar tu propio instinto panadero, preparar panes de sabor intenso y probar nuevas recetas cada día. EN EL NUEVO MUNDO DE LA MASA MADRE ENCONTRARÁS: • Todos los secretos para crear tu propia masa madre. • Instrucciones paso a paso para mezclar, fermentar y hornear. • Una gran variedad de recetas deliciosas, como las del pan de coco, el pan de pita, la hogaza de avena y miel, los molletes integrales o la focaccia, entre muchas otras. Materias: Alimentación Cocina Compartir en:

Frescas, saludables, completas y atractivas: las ensaladas pueden ser mucho más que unas cuantas hojas de lechuga sobre un plato. Estas sabrosas recetas hechas a base de hortalizas, fruta, cereales, legumbres, queso y frutos secos le servirán de inspiración para nutrir su cuerpo y sus sentidos con cada delicioso bocado.

Espaguetis * Linguine * Tallarines * Pasta de tubo * Pastas cortas * Tortellini * Pastas para sopa. 69 Recetas infalibles y muy ricas. Recetas fáciles y prácticas. Con pocos ingredientes. Riquísimas propuestas para sus comidas diarias.

RAW BÁSICO TE OFRECE IDEAS BÁSICAS Y SENCILLAS PARA INCORPORAR EN TU DIETA ALIMENTOS CRUDOS, NUTRITIVOS Y APETECIBLES, Y TE ABRE EL CAMINO PARA EMBARCARTE FÁCILMENTE EN LA SANA ALIMENTACIÓN CRUDÍVORA. RAW BÁSICO TE OFRECE IDEAS BÁSICAS Y SENCILLAS PARA INCORPORAR EN TU DIETA ALIMENTOS CRUDOS, NUTRITIVOS Y APETECIBLES, Y TE ABRE EL CAMINO PARA EMBARCARTE FÁCILMENTE EN LA SANA ALIMENTACIÓN CRUDÍVORA, CADA MÁS EXTENDIDA COMO ALTERNATIVA MUY EFICAZ Y NATURAL FRENTE A LOS NEGATIVOS HÁBITOS ALIMENTARIOS MODERNOS.MES UNA OBRA AL ALCANCE DE TODO EL MUNDO. SUS RECETAS Y SUS PRECISAS INSTRUCCIONES TE INSTRUYEN PARA EMPEZAR A PREPARAR DELICIOSAS COMIDAS CRUDAS Y SENTIR LOS CUANTIOSOS BENEFICIOS QUE APORTA A LA SALUD EL ESTILO DE VIDA BASADO EN ALIMENTOS VIVOS. EN ESTAS PÁGINAS ENCONTRARÁS FORMAS SENCILLAS DE EMPEZAR, DIVERSAS RECETAS PARA TODOS LOS DÍAS, COMIDAS APROPIADAS PARA NIÑOS, RECETAS DE LA PROPIA FAMILIA DE LA CHEF JENNY ROSS Y MENÚS PARA ASOMBRAR A TUS VISITAS, ENTRE OTROS.MJENNY ROSS ES LA PIONERA Y CHEF EJECUTIVA DEL PRESTIGIOSO RESTAURANTE DE ALIMENTOS VIVOS 118 DEGREES, DE COSTA MESA, CALIFORNIA (EE.UU.), Y HA SIDO UN ESPÍRITU PIONERO EN EL MOVIMIENTO CRUDÍVORO DESDE EL AÑO 2000, CUANDO EMPEZÓ CON SU PRIMER CAFÉ EN LOS ÁNGELES. SUS CREACIONES ÚNICAS HAN CAUTIVADO A CLIENTES DE TODO EL PAÍS Y SU LÍNEA DE PRODUCTOS ESTÁ DISPONIBLE EN HERBOLARIOS DE TODO ESTADOS UNIDOS. TRABAJA CON CLIENTES DE TODAS LAS PARTES DEL MUNDO Y LOS MOTIVA HACIA UN SALUD MÁS VIBRANTE MIENTRAS ENSEÑA EL PODER CURATIVO DE LOS ALIMENTOS VIVOS. SU COCINA, GALARDONADA CON IMPORTANTES PREMIOS, HA ATRAÍDO UNA CLIENTELA DE CELEBRIDADES A SU RESTAURANTE Y HA CONSTITUIDO UN CATALIZADOR PARA CAMBIAR POSITIVAMENTE A MUCHAS PERSONAS. PÁGINA WEB: WWW.118DEGREES.COM

Ajo el Cocinillas Ajo es el protagonista de una colección de libros de cocina muy divertida. Queremos que tanto niños como adultos aprendan a cocinar con alimentos saludables, de temporada y, sobre todo, sin despilfarrar. Las recetas La colección constará de un libro por estación y otros títulos monográficos, con 12 recetas de Bárbara Pañeda y siempre narradas por Ajo, el cocinillas. Cada receta explica los alimentos necesarios, el paso a paso y, para acabar, consejos y anécdotas sobre cómo complementar el plato para tener una comida 10, sana y nutritiva.

Ensaladas * Sopas * Platos calientes * Caprichos * Postres * 69 Recetas fáciles y prácticas. Con pocos ingredientes. Riquísimas propuestas para sus comidas diarias.