COCINA AYURVEDA VEGETARIANA

Aprende a combinar sabor y salud gracias a la cocina ayurveda Los principios del Ayurveda, término con el que se conoce a la medicina tradicional india, son universales, lo que signifca que podemos adecuarlos a cualquier tipo de alimentación. Partiendo de esta premisa y de la constitución (dosha) de cada persona —definida por sus características físicas, emocionales y mentales—, Cocina ayurveda vegetariana nos enseña a comer los productos propios del lugar y el clima en los que vivimos y explica cuáles son los alimentos, especias, combinaciones y formas de preparación que mejor se adaptan a cada uno de nosotros. En esta obra aprenderás a elaborar una gran variedad de platos vegetarianos, desde entrantes hasta postres, pasando por salsas, cremas, arroces, platos principales, bebidas y panes, todo ello utilizando los ingredientes que tienes en la despensa. Descubre 80 recetas de la tradición india que se adaptan perfectamente a la cocina occidental y resultan muy sabrosas y fáciles de preparar.

El espiralizador de alimentos es el nuevo e irresistible utensilio que está conquistando las cocinas de todo el mundo. Con él conseguirás deliciosas, vistosas y nutritivas espirales de verdura o de fruta que alegrarán tus platos. Descubre decenas de recetas sorprendentemente originales o elabora al momento tus propios espaguetis vegetales bajos en calorías y sin gluten. Una opción asequible, divertida y creativa para reinventar tu forma de comer.

RECETAS PARA PERDER PESO, ESTIMULAR EL METABOLISMO, CARGARSE DE ENERGÍA Y MANTENERSE JOVEN Y SANO. M EL EQUIPO CREADOR DEL ÉXITO DE VENTAS “LA CURA ALCALINA” OFRECE AHORA EN LA “LA COCINA ALCALINA” MÁS DE 100 RECETAS CON UN EQUILIBRIO ÁCIDO-BASE IDÓNEO SIN RENUNCIAR A LOS MINERALES Y VITAMINAS DE UNA DIETA EQUILIBRADA.M TODAS ELLAS HAN SIDO ELABORADAS EN LOS FOGONES DEL CENTRO ORIGINAL DE SALUD F. X. MAYR, CLÍNICA RECONOCIDA CON DIVERSOS GALARDONES Y QUE HA AYUDADO A MILES DE PERSONAS A PERDER PESO Y A CAMBIAR SU VIDA PROMOVIENDO EL EQUILIBRIO ÁCIDO-ALCALINO EN LA NUTRICIÓN. TODOS LOS PLATOS SON DE FÁCIL PREPARACIÓN Y ESTÁN BASADOS EN INGREDIENTES CON CONTENIDO ENERGÉTICO Y NUTRITIVO PLENAMENTE ALCALINO. ADEMÁS, LOS AUTORES ALIENTAN EL USO DE LOS PRODUCTOS LOCALES Y DISPONIBLES EN CADA ESTACIÓN CON EL FIN DE APROVECHAR TODO EL POTENCIAL ORGÁNICO Y NATURAL DE CADA INGREDIENTE EMPLEADO. MLA COCINA ALCALINA OFRECE: M• MÁS DE 100 DELICIOSAS Y SALUDABLES RECETAS ALCALINAS, ADECUADAS PARA TODOS LOS GUSTOS Y DESTREZAS CULINARIAS. • 5 IDEAS CLAVE PARA SACAR EL MÁXIMO PARTIDO A LOS OCHO ALIMENTOS ALCALINOS MÁS HABITUALES. • PLATOS PARA CADA MOMENTO DEL DÍA Y CADA ESTACIÓN: DESAYUNOS ENERGÉTICOS, SOPAS EXQUISITAS Y OPÍPAROS PLATOS PRINCIPALES Y POSTRES. • TODO LO QUE NECESITAS SABER PARA LLENAR TU DESPENSA Y FRIGORÍFICO DE APROPIADOS INGREDIENTES Y ALIMENTOS ALCALINOS. M NO ES NECESARIO HACERTE VEGETARIANO PARA MEJORAR TU SALUD... ¡BASTA RECUPERAR TU EQUILIBRIO ÁCIDO-ALCALINO!

CADA INDIVIDUO POSEE UN SISTEMA DIGESTIVO CARACTERÍSTICO Y UNA QUÍMICA CORPORAL PECULIAR, DE MODO QUE LOS ALIMENTOS Y DIETAS QUE SON SALUDABLES PARA ALGUNAS PERSONAS RESULTAN INADECUADAS E INCLUSO PERJUDICIALES PARA OTRAS. POR EJEMPLO, HAY QUIENES SUFREN INFLAMACIONES INTESTINALES, FLATULENCIA, ALERGIAS, TRASTORNOS DE SUEÑO E INCLUSO SÍNTOMAS DE ENFERMEDADES AUTOINMUNES A CAUSA DE CONSUMIR CEREALES, LÁCTEOS O LEGUMBRES. MSON PRECISAMENTE ESTAS PERSONAS LAS QUE MÁS SE BENEFICIARÁN DE LAS VIRTUDES Y VENTAJAS DE LA PALEODIETA. LA PALEODIETA TE INVITA A ESCUCHAR A TU CUERPO Y A RECUPERAR UN MODO DE ALIMENTACIÓN EN ARMONÍA CON TU GENÉTICA Y CON TU ORGANISMO INTEGRAL, NUTRIÉNDOTE CON INGREDIENTES SIN REFINAR Y DESARROLLANDO UN ESTILO DE VIDA MÁS PLENO Y EQUILIBRADO. M EN ESTA OBRA DE LA ESPECIALISTA EN NUTRICIÓN CLAIRE YATES ENCONTRARÁS: M• LAS CLAVES ESENCIALES DE LA DIETA Y EL ESTILO DE VIDA PALEO, EN LAS QUE SE DESTACA LA IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIÓN A LA HORA DE CORREGIR EL DESEQUILIBRIO HORMONAL, EL ESTRÉS, LAS ALTERACIONES DE LA FLORA INTESTINAL, LAS ALERGIAS Y LAS INFLAMACIONES. M• LA VERDAD SOBRE LAS GRASAS, LOS CARBOHIDRATOS, LAS PROTEÍNAS Y LAS FIBRAS, Y EL MODO DE EMPLEAR LOS ALIMENTOS COMO MEDICINA PARA MEJORAR Y MANTENER TU SALUD. M• UN “PLAN DE REINICIO” DE VEINTIOCHO DÍAS CON EL CUAL PODRÁS DISEÑAR TU PROPIO PLAN PALEO-DIETÉTICO INDIVIDUAL. M• MÁS DE 100 RECETAS DELICIOSAS, FÁCILES DE PREPARAR Y CON LAS ORIENTACIONES Y CLAVES PARA REALIZAR TUS PROPIAS VARIACIONES Y SATISFACER TUS PREFERENCIAS.

LAS PLANTAS DE HOJA VERDE CONTIENEN UNA ENORME ABUNDANCIA DE NUTRIENTES, ENZIMAS, ANTIOXIDANTES Y MINERALES QUE APORTAN BENEFICIOS EXTRAORDINARIOS A LA SALUD DE NUESTRO CUERPO Y NUESTRA MENTE. MVICTORIA BOUTENKO, PIONERA DE LA NUTRICIÓN CON BATIDOS VERDES Y ALIMENTOS CRUDOS, HA CREADO ESTA GUÍA SENCILLA Y COMPLETA EN LA QUE DETALLA LAS CAPACIDADES CURATIVAS DE LOS BATIDOS VERDES COMO COMPLEMENTO SALUDABLE Y NATURAL Y, EN MUCHOS CASOS, COMO UNA VERDADERA ALTERNATIVA A LOS MEDICAMENTOS CONVENCIONALES. M DOCTOR SMOOTHIE ES UNA OBRA SUMAMENTE PRÁCTICA Y SENCILLA EN LA QUE ENCONTRARÁS: M• UNA LISTA DE LA A A LA Z DE LOS NUTRIENTES PRESENTES EN LAS VERDURAS Y FRUTAS MÁS EFICACES EN LA LUCHA CONTRA UNA AMPLIA VARIEDAD DE ALTERACIONES DE LA SALUD. M• UN RECETARIO ORDENADO ALFABÉTICAMENTE POR DOLENCIAS, CON 154 RECETAS DE BATIDOS VERDES PARA VITALIZARSE, REDUCIR EL ESTRÉS, PERDER PESO, LIMPIAR EL ORGANISMO, TENER UNA PIEL ESPLÉNDIDA Y PREVENIR, ALIVIAR Y CURAR DE FORMA NATURAL MÚLTIPLES DOLENCIAS, DESDE RESFRIADOS Y GRIPES MENORES HASTA ENFERMEDADES CRÓNICAS COMO LOS TRASTORNOS AUTOINMUNES O LAS AFECCIONES INFLAMATORIAS, ENTRE OTROS. M• UNA SELECCIÓN DE CASOS REALES QUE ILUSTRAN LA REVERSIÓN Y CURACIÓN DE CUADROS COMO DIABETES TIPO 2, ATAQUES DE CÁNDIDA, ADICCIÓN A LA NICOTINA, ASMA, ALERGIAS, APNEA DEL SUEÑO, ETC.