SUPERFACIL SOPAS

Tras su éxito editorial MADE IN INDIA, Meera Sodha revela un aspecto completamente nuevo de la comida india y propone deliciosas RECETAS A BASE DE VERDURAS que se pueden preparar en casa en muy poco tiempo. En este libro descubrirás platos sorprendentes para todos los días elaborados con ingredientes sencillos, como SAMOSAS de champiñones y nueces, BHAJIS de cebolla asada y KEBABS de remolacha y paneer; aprenderás a preparar clásicos de la cocina india como DALS, CURRIS y ENCURTIDOS, y encontrarás recetas que te resultarán menos familiares pero que emplean ingredientes occidentales, como el THORAN de coles de Bruselas o las judías verdes con anacardos y coco. Disfrutarás también de algunos platos que quitan el hipo, como las DOSAS de diario con patatas y coco, la KORMA de coliflor, las BROCHETAS pegajosas de mango y paneer, la UPMA de setas silvestres y el ARROZ con encurtido de lima, calabaza asada y cebolla roja. Y para terminar, a la hora del postre te deleitarás con una gran variedad de púdines increíbles, como el KULFI salado de jaggery, la HALWA de zanahoria y la TARTA de pistachos y almendras. Tanto si eres vegetariano como si lo que buscas es comer más verduras o preparar comida india moderna y sabrosa, este es el libro que buscas.

Frescas, saludables, completas y atractivas: las ensaladas pueden ser mucho más que unas cuantas hojas de lechuga sobre un plato. Estas sabrosas recetas hechas a base de hortalizas, fruta, cereales, legumbres, queso y frutos secos le servirán de inspiración para nutrir su cuerpo y sus sentidos con cada delicioso bocado.

RAW BÁSICO TE OFRECE IDEAS BÁSICAS Y SENCILLAS PARA INCORPORAR EN TU DIETA ALIMENTOS CRUDOS, NUTRITIVOS Y APETECIBLES, Y TE ABRE EL CAMINO PARA EMBARCARTE FÁCILMENTE EN LA SANA ALIMENTACIÓN CRUDÍVORA. RAW BÁSICO TE OFRECE IDEAS BÁSICAS Y SENCILLAS PARA INCORPORAR EN TU DIETA ALIMENTOS CRUDOS, NUTRITIVOS Y APETECIBLES, Y TE ABRE EL CAMINO PARA EMBARCARTE FÁCILMENTE EN LA SANA ALIMENTACIÓN CRUDÍVORA, CADA MÁS EXTENDIDA COMO ALTERNATIVA MUY EFICAZ Y NATURAL FRENTE A LOS NEGATIVOS HÁBITOS ALIMENTARIOS MODERNOS.MES UNA OBRA AL ALCANCE DE TODO EL MUNDO. SUS RECETAS Y SUS PRECISAS INSTRUCCIONES TE INSTRUYEN PARA EMPEZAR A PREPARAR DELICIOSAS COMIDAS CRUDAS Y SENTIR LOS CUANTIOSOS BENEFICIOS QUE APORTA A LA SALUD EL ESTILO DE VIDA BASADO EN ALIMENTOS VIVOS. EN ESTAS PÁGINAS ENCONTRARÁS FORMAS SENCILLAS DE EMPEZAR, DIVERSAS RECETAS PARA TODOS LOS DÍAS, COMIDAS APROPIADAS PARA NIÑOS, RECETAS DE LA PROPIA FAMILIA DE LA CHEF JENNY ROSS Y MENÚS PARA ASOMBRAR A TUS VISITAS, ENTRE OTROS.MJENNY ROSS ES LA PIONERA Y CHEF EJECUTIVA DEL PRESTIGIOSO RESTAURANTE DE ALIMENTOS VIVOS 118 DEGREES, DE COSTA MESA, CALIFORNIA (EE.UU.), Y HA SIDO UN ESPÍRITU PIONERO EN EL MOVIMIENTO CRUDÍVORO DESDE EL AÑO 2000, CUANDO EMPEZÓ CON SU PRIMER CAFÉ EN LOS ÁNGELES. SUS CREACIONES ÚNICAS HAN CAUTIVADO A CLIENTES DE TODO EL PAÍS Y SU LÍNEA DE PRODUCTOS ESTÁ DISPONIBLE EN HERBOLARIOS DE TODO ESTADOS UNIDOS. TRABAJA CON CLIENTES DE TODAS LAS PARTES DEL MUNDO Y LOS MOTIVA HACIA UN SALUD MÁS VIBRANTE MIENTRAS ENSEÑA EL PODER CURATIVO DE LOS ALIMENTOS VIVOS. SU COCINA, GALARDONADA CON IMPORTANTES PREMIOS, HA ATRAÍDO UNA CLIENTELA DE CELEBRIDADES A SU RESTAURANTE Y HA CONSTITUIDO UN CATALIZADOR PARA CAMBIAR POSITIVAMENTE A MUCHAS PERSONAS. PÁGINA WEB: WWW.118DEGREES.COM

101 deliciosas recetas vegetarianas y veganas hechas al horno, perfectas para comer en familia o disfrutar entre amigos sin complicarse la vida