LONGEVIDAD

El aumento progresivo de la duración de la vida está entre los fenómenos más importantes de nuestra época. La expectativa de vida comenzó a crecer en el transcurso de los últimos ciento cincuenta años. Vacunas, antibióticos, mejores condiciones higiénicas y sanitarias, redes de agua potable, tratamientos médicos más eficaces y una mejora en la calidad de la alimentación, han sido decisivos para lograrlo. La longevidad conlleva el deseo de vivir más y el temor por el modo en que se llega a la vejez. Envejecer, sí; pero envejecer bien. La vejez nos enfrenta a cambios físicos, de energía y mentales. Los años traen consigo experiencias y alteraciones que debemos aceptar, y no combatir, negar ni reprimir. En este libro Umberto Veronesi, uno de los médicos y científicos más innovadores a nivel internacional, ex ministro de salud italiano, analiza los motivos de la longevidad, observa los hábitos de los pueblos más longevos del planeta y explica con claridad la genética y bioquímica del envejecimiento, así como las teorías hormonal e inmunológica. Longevidad no sólo examina estilos de vida y alimentación, sino que razona sobre las expectativas y los miedos de vivir muchos años.

En 1947, con la publicación de su primer libro, Charles Olson no solo revolucionó la aproximación canónica a la obra maestra de Herman Melville, sino que también multiplicó para el siglo XX las posibilidades del ensayo como género literario. Según Olson, Moby Dick solo habría cobrado su forma definitiva cuando su autor, tras una iluminada relectura de las tragedias de William Shakespeare especialmente Macbeth y El rey Lear, reorganizó la narración según una estructura cercana a la de los actos del drama isabelino, insufló vida al fáustico capitán Ahab y dotó a la ballena blanca de su inconmensurable densidad simbólica. Al igual que en el panorama de la novela decimonónica Moby Dick resultaba un proyecto radicalmente moderno en el que, junto a la narración propiamente dicha, convivían con naturalidad el tratado de estética, el diálogo teatral o el texto enciclopédico, Llamadme Ismael es igualmente en su composición un erudito y personal discurso ensayístico, un libérrimo homenaje a la heterodoxia melvilliana.

Jennifer A. Doudna, galardonada con el Premio Nobel de Química 2020. Durante miles de millones de años, la evolución de la vida en la Tierra discurrió de acuerdo con la teoría de la evolución de Darwin. Hoy, gracias a la tecnología CRISPR, la ciencia nos brinda la oportunidad de poner este proceso fundamental bajo nuestro control. Mediante este descubrimiento transformador podemos aprender a editar el genoma humano, introduciendo cambios heredables en nuestro ADN que abren la posibilidad de erradicar el VIH, numerosas enfermedades genéticas e incluso ciertos tipos de cáncer, pero también traen de su mano numerosos fantasmas que despiertan nuevos dilemas éticos a la investigación científica. "Una grieta en la creación" proporciona una mirada al interior de una de las revoluciones científicas más fascinantes de la historia de la humanidad de la mano de dos de sus más directos protagonistas. Jennifer A. Doudna, Premio Nobel de Química 2020 y principal artífice de la creación de la herramienta CRISPR, y Samuel H. Sternberg presentan una historia del desarrollo de esta poderosa tecnología biológica al tiempo que explican su funcionamiento al público no especializado, sin dejar nunca de lado su responsabilidad científica al mirar al futuro para afrontar las principales cuestiones éticas despertadas por sus posibles derivas.

Buscamos las respuestas correctas a los problemas y desafíos de la humanidad. Sin embargo, el cambio -ya sea personal o comunitario- reside en las buenas preguntas. No preguntemos si el lider nace o se hace, sino cómo empezamos a transformarnos para soñar y alcanzar mayores objetivos. Podríamos revisar infinitas biografías e intentar modelar, en la práctica sus comportamientos. Pero, cuando queremos manejar maquinaria o dominar la biología de la salud, recurrimos a la ciencia más rigurosa y analítica, capaz de alumbrar la incierta oscuridad de la esperanza. Mejorar la vida no es solo cuestiíon de políticas o atributos de elegidos. Es decidirse a conocer el potencial que cada uno de nosotros tiene disponible -en las profundidades de la mente o en la evolucionada corteza cerebral-, y ponernos a trabajar, de manera consciente para desarrollarlo. Las neurociencias, la antropología y la etología oferecen muchas pistas de nuestra natural predisposición a liderar y a elegir líderes. Para transitar ambos caminos, deberemos sumergirnos en ellas y redescubirnos maleables, adaptativos y curiosos; individuos capaces de torcer el rumbo de los que parece inevitable, y sentirnos plenos cuando lo hatyamos logrado. Será cuestión de imaginar el mundo que queremos conquistar y dejarnos guiar por ese líder de mente que, siempre, hemos llevado escondido. Hasta hoy.

¿Tienes problemas para digerir ciertos alimentos, sufres de hinchazón después de haber comido o inexplicables trastornos intestinales, pero el médico ha excluido la celiaquía? Entonces, cuidado, podría tratarse de sensibilidad al gluten. Descubierto en el año 2011, el síndrome de la sensibilidad al gluten se ha extendido rápidamente entre la población y afecta a personas de cualquier franja de edad. Se trata de una intolerancia alimentaria al gluten que, además de los trastornos intestinales típicos (dolores abdominales, gases, estipsis o diarrea), provoca toda una serie de síntomas que no son propiamente intestinales, como somnolencia, dolor de cabeza, depresión, cansancio crónico y varios tipos de afecciones cutáneas. Alessandro Targhetta explica con detalle qué es la sensibilidad al gluten, cómo se manifiesta y qué herramientas de diagnóstico tenemos actualmente a nuestra disposición, con el apoyo de los principales estudios clínicos sobre el tema llevados a cabo hasta el día de hoy. Asimismo, analiza detalladamente los principales trastornos relacionados con este complejo síndrome para que se puedan reconocer de manera fácil, y propone una serie de estrategias eficaces para resolverlos. ?