** DIETA INTELIGENTE LA (NE AMPLIADA)

La dieta inteligente, de la reconocida nutricionista Susana Zurschmitten, es una edición ampliada que incluye la alimentación en la primera infancia, opciones para una vida vegetariana, una práctica enciclopedia con las propiedades de los alimentos y consejos para llevar una alimentación saludable en tiempos de la vida moderna.

DISPONTE A ADENTRARTE EN UN FASCINANTE VIAJE POR EL MUNDO NATURAL DE LA NUTRICIÓN SANA Y DE LOS ALIMENTOS FERMENTADOS, UNOS ALIMENTOS VITALES QUE APORTAN INCREÍBLES BENEFICIOS PARA LA SALUD A LA VEZ QUE RESULTAN DELICIOSOS Y SENCILLOS DE ELABORAR.MPURA FERMENTACIÓNNO ES SOLO UNA INTRODUCCIÓN A LA HISTORIA Y A LOS SALUDABLES BENEFICIOS QUE APORTAN LOS PRODUCTOS FERMENTADOS, SINO UN VERDADERO MANUAL PRÁCTICO PARA REALIZAR FERMENTOS VEGETALES, LÁCTEOS (YOGURES, QUESOS), DE LEGUMBRES, DE HARINAS Y DE DIVERSAS BEBIDAS COMO LA DE LA CEBADA, VINOS, SIDRA, CERVEZA, AGUAMIEL, ETC.MINCLUYE, ADEMÁS, UNA LISTA DE RECETAS QUE COMPLEMENTA MAGNÍFICAMENTE ESTE TEXTO Y QUE RESULTARÁ ESPECIALMENTE INTERESANTE PARA QUIENES SE SIENTEN ATRAÍDOS POR LA ALIMENTACIÓN SANA Y NATURAL.MLOS ALIMENTOS FERMENTADOS SON UN PODEROSO ESTÍMULO PARA LA DIGESTIÓN Y UNA IMPORTANTE HERRAMIENTA DE PROTECCIÓN FRENTE A LAS ENFERMEDADES.MLA HISTORIA REGISTRA QUE DESDE LOS COMIENZOS DE NUESTRA CULTURA LA HUMANIDAD SE HA NUTRIDO PRINCIPALMENTE CON PRODUCTOS FERMENTADOS (COMO PAN, CAFÉ, CHOCOLATE, CERVEZA, VINO, QUESO, MISO, YOGUR Y CHUCRUT, ENTRE LOS MÁS POPULARES), EMPLEANDO LA MAGIA DE LA FERMENTACIÓN PARA PRESERVAR E INTENSIFICAR EL SABOR DE LO QUE COMEMOS Y BEBEMOS, A LA VEZ QUE INCREMENTAMOS SUS SALUDABLES CUALIDADES.MELLO ES ASÍ PORQUE LOS ALIMENTOS FERMENTADOS ESTÁN LITERALMENTE VIVOS GRACIAS A UNA COMPLEJA ACTIVIDAD BACTERIANA FUNDAMENTAL PARA LA VIDA MISMA, SIN QUE SUS PROPIEDADES HAYAN SIDO MASACRADAS Y DESTRUIDAS POR EL PROCESAMIENTO ALIMENTARIO INDUSTRIAL.MPURA FERMENTACIÓNES EL ÚNICO RECETARIO EXHAUSTIVO DE PLATOS FERMENTADOS Y VIVOS PUBLICADO HASTA LA FECHA. PERO NO ES SOLAMENTE UN LIBRO DE COCINA, SINO TAMBIÉN UN “MANIFIESTO CULTURAL” QUE DESARROLLA LA CONEXIÓN VITAL QUE EXISTE ENTRE LA “VERDADERA” COMIDA Y LA BUENA SALUD MIENTRAS EXPLORA LA HISTORIA Y LA POLÍTICA DE LA NUTRICIÓN HUMANA.

EL EXTRAORDINARIO PODER REVITALIZANTE Y CURATIVO DE LOS VEGETALES Y SMOOTHIES VERDES.MLA REVOLUCIÓN VERDE RECOGE LA MÁS VALIOSA INFORMACIÓN SOBRE NUTRICIÓN Y LICUADOS VERDES (SMOOTHIES). ES PERFECTA PARA CUALQUIER PERSONA TANTO CRUDÍVORA, VEGANA, VEGETARIANA O INCLUSO CONSUMIDORA DE CARNE QUE DESEE TENER UNA DIETA SANA SIN SACRIFICAR SU FORMA DE VIDA NI EL DISFRUTE DEL SABOR.M——————————————————————————MEN 1994, CUANDO LA FAMILIA BOUTENKO ENFERMÓ GRAVEMENTE, VICTORIA BUSCÓ ALTERNATIVAS DE CURACIÓN NATURAL Y DESCUBRIÓ LA DIETA CRUDÍVORA, UN ESTILO DE VIDA EN SÍ MISMO QUE PERMITIÓ QUE TODA LA FAMILIA SE RECUPERARA Y GOZARA DE UNA MAGNÍFICA SALUD.MAHORA BOUTENKO VIAJA POR TODO EL MUNDO PARA DAR A CONOCER SU INSPIRADORA HISTORIA E IMPARTIR CLASES SOBRE LA ALIMENTACIÓN BASADA EN ALIMENTOS CRUDOS. A PARTIR DE LA MÁS RECIENTE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA, VICTORIA EXPLICA LOS NUMEROSOS BENEFICIOS DE LA DIETA CRUDA FRENTE A LOS ALIMENTOS COCINADOS, ADEMÁS DE LA IMPORTANCIA DE CONSUMIR GRANDES CANTIDADES DE VERDURAS DE HOJA. SU ÚLTIMA Y MÁS IMPORTANTE CONTRIBUCIÓN A LA INFORMACIÓN SOBRE LAS NECESIDADES DIETÉTICAS HUMANAS ES SU INVESTIGACIÓN ACERCA DEL VALOR NUTRICIONAL DE LAS VERDURAS DE HOJA Y, POR SUPUESTO, LA CREACIÓN DE SUS FAMOSOS SMOOTHIES [LICUADOS] VERDES QUE HAN REVOLUCIONADO LA FORMA DE ACCEDER A LA BUENA SALUD, INDEPENDIENTEMENTE DE LA DIETA O FORMA DE VIDA DE CADA CUAL.MPARTIENDO DE SUS NOTABLES DESCUBRIMIENTOS SOBRE EL PODER CURATIVO DE LAS VERDURAS Y LOS LLAMADOS SMOOTHIES VERDES, BOUTENKO DESGLOSA EN ESTAS PÁGINAS UNA SERIE DE IMPORTANTES DESCUBRIMIENTOS RESPECTO AL PAPEL QUE DESEMPEÑAN LOS ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3 Y OMEGA-6 EN LA SALUD METABÓLICA, EL ABUNDANTE CONTENIDO PROTEÍNICO DE LAS VERDURAS Y EL PAPEL QUE ÉSTAS DESEMPEÑAN EN LA HOMEOSTASIS, LA CUALIDAD CURATIVA DE LA CLOROFILA, LA FUNCIÓN DE LOS ÁCIDOS GÁSTRICOS Y LA RELACIÓN ENTRE LAS VERDURAS Y LA ALCALINIDAD DEL ORGANISMO.

¿POR QUÉ CONTROLAR LA DIABETES CUANDO PUEDES LIBRARTE DE ELLA? “PARA PREVENIR Y REVERTIR LA DIABETES NO HACEN FALTA MEDICAMENTOS; BASTA SENCILLAMENTE CON UN CAMBIO EN LA ALIMENTACIÓN”. DR. JOEL FUHRMANMADIÓS A LA DIABETESPLANTEA UNA IDEA RADICALMENTE DIFERENTE Y A LA VEZ SENCILLA Y EFICAZ; COMER MEJOR PARA ACABAR CON LA DIABETES. EL DR. FUHRMAN, A PARTIR DE SU AMPLIA EXPERIENCIA CON MÁS DE DIEZ MIL PACIENTES TRATADOS CON ÉXITO A LO LARGO DE 20 AÑOS, PROPONE UNA ALIMENTACIÓN BASADA EN PRODUCTOS DE ELEVADO CONTENIDO NUTRICIONAL PARA CONVERTIR NUESTROS ORGANISMOS EN SISTEMAS EFICIENTES CAPACES DE CURARSE A SÍ MISMOS.MESTE LIBRO ESTÁ DISEÑADO PARA AQUELLOS QUE QUIEREN TOMAR Y SUPERAR LA DIABETES DE UN MODO ACTIVO Y NATURAL. EN CONCRETO OFRECE:MPARA DIABÉTICOS DEL TIPO 2: • NO MÁS SUBIDAS NI BAJADAS BRUSCAS DE AZÚCAR. • UNA REDUCCIÓN DEL 50% DE LA MEDICACIÓN EN LA PRIMERA SEMANA Y UNA ELIMINACIÓN TOTAL A PARTIR DEL TERCER O SEXTO MES. • ACABAR CON LA NECESIDAD DE INSULINA A PARTIR DE LA PRIMERA SEMANA. • UN CUERPO ESBELTO Y SALUDABLE CON PESO ESTABILIZADO. • LA REMISIÓN DE LA DIABETES Y DE TODAS SUS COMPLICACIONES ASOCIADAS.MPARA DIABÉTICOS DEL TIPO 1: • NO MÁS SUBIDAS NI BAJADAS BRUSCAS DE AZÚCAR. • MENOS INSULINA: HABITUALMENTE UNA REDUCCIÓN A LA MITAD. • UN CUERPO SALUDABLE CON PESO ESTABILIZADO. • UN HORIZONTE DE VIDA NORMAL Y SIN COMPLICACIONES.MLA DIABETES NO ES UNA ENFERMEDAD CRÓNICA NI ES UNA CONSECUENCIA INEVITABLE DEL ENVEJECIMIENTO. Y TAMPOCO DEBERÍA REDUCIR LA ESPERANZA DE VIDA NI PROVOCAR HIPERTENSIÓN, ENFERMEDADES DEL CORAZÓN, INSUFICIENCIA RENAL, CEGUERA NI NINGUNA OTRA DOLENCIA GRAVE. DE HECHO, LA MAYORÍA DE LOS DIABÉTICOS CONSIGUEN DEJAR LA MEDICACIÓN Y RECUPERAR POR COMPLETO LA SALUD SIGUIENDO UNOS SENCILLOS PASOS QUEADIÓS A LA DIABETES EXPLICA CON DETALLE.MEL DR. JOEL FUHRMAN, RECONOCIDO ESPECIALISTA EN LA PREVENCIÓN Y REVERSIÓN DE ENFERMEDADES A TRAVÉS DE MÉTODOS NUTRICIONALES NATURALES, DEMUESTRA QUE ES POSIBLE ACABAR CON LA DIABETES Y SUS SÍNTOMAS A TRAVÉS DE UN PLAN ALIMENTARIO BASADO EN DELICIOSAS Y SENCILLAS RECETAS.

TOMAR DIARIAMENTE UN JUGO O BATIDO DE HORTALIZAS VERDES TALES COMO LA COL, EL PEPINO, EL APIO O LAS ESPINACAS HACE MARAVILLAS PARA MANTENER SANO EL ORGANISMO, REFORZAR EL SISTEMA INMUNITARIO Y ADELGAZAR. BEBER VERDE: LA DIETA SALUDABLE OFRECE CONVINCENTES RAZONES PARA CONSUMIR UNA BEBIDA VERDE AL DÍA Y APORTA DOCENAS DE RECETAS CON LAS QUE TENDREMOS ASEGURADA LA VARIEDAD EN NUESTRA ALIMENTACIÓN. ADEMÁS DE DEPURATIVAS Y DESINTOXICANTES, LAS BEBIDAS VERDES SON UNA FORMA FANTÁSTICA Y DELICIOSA DE INGERIR DIARIAMENTE LAS VITAMINAS Y LOS MINERALES NECESARIOS SIN NECESIDAD DE RECURRIR A UN SUPLEMENTO VITAMÍNICO. ADEMÁS, LAS PERSONAS QUE HABITUALMENTE BEBEN VERDE EMPIEZAN A SENTIR DE INMEDIATO EL PLACER DE INCORPORAR MÁS FRUTA Y VERDURA EN SUS DIETAS, LO QUE SUPONE UNA MEJORA EN LA CALIDAD GLOBAL DE SU ALIMENTACIÓN. BEBER VERDE: LA DIETA SALUDABLE PROPORCIONA A LOS ENTUSIASTAS DE LA SALUD TODAS LAS HERRAMIENTAS NECESARIAS PARA AÑADIR LAS BEBIDAS VERDES AL MENÚ COTIDIANO, INCLUYENDO CONSEJOS SOBRE LAS BATIDORAS MÁS EFICIENTES Y LAS COMBINACIONES MÁS SABROSAS. EL AUTOR HA RECOPILADO RECETAS PARA TODOS LOS GUSTOS, DESDE LAS MÁS DULCES A BASE DE FRUTAS HASTA BATIDOS PICANTES, POR LO QUE LAS PROPUESTAS SON VÁLIDAS PARA TODA LA FAMILIA. LAS BEBIDAS VERDES SON UNA FORMA DELICIOSA DE CUIDAR LA SALUD Y DE SENTIR MARAVILLOSOS RESULTADOS ENERGIZANTES DE PIES A CABEZA. ¡PRUEBA HOY MISMO UNA DE LAS SIGUIENTES RECETAS!: MANZANA RAZ MOJITO DE MANGO AMANTE DE LAS VERDURAS FRESA Y GRANADA PASTEL DE MANZANA 4 ZANAHORIAS DE ORO JUST BEET IT LOS FAMOSOS, LAS MODELOS Y LOS NUTRICIONISTAS DE LAS GRANDES ESTRELLAS PREFIEREN LAS BEBIDAS VERDES. ¡APRENDE A DISFRUTARLAS TÚ TAMBIÉN! ¿POR QUÉ BEBER VERDE? - LAS HORTALIZAS DE HOJA VERDE SON EXTREMADAMENTE ALCALINAS Y RESULTAN IDÓNEAS PARA DISMINUIR EL PH DE LA SANGRE Y REMEDIAR LAS ENFERMEDADES Y DOLENCIAS MÁS COMUNES. - PUEDES HACERTE UN RIQUÍSIMO SMOOTHIE VERDE BATIENDO O LICUANDO VERDURAS, Y ADEMÁS DISFRUTARÁS DE LOS INMENSOS BENEFICIOS QUE APORTA CONSUMIR MAYOR CANTIDAD DE VEGETALES DIARIAMENTE. - EL PROCESO DE BATIR LOS VEGETALES PRODUCE UNA RUPTURA DE SU MEMBRANA FIBROSA, GRACIAS A LO CUAL NUESTRO ORGANISMO PUEDE ABSORBER SUS NUTRIENTES MEJOR Y MÁS RÁPIDAMENTE. - SI HACES DIETA, LA PRÁCTICA DE BEBER VERDE TE OFRECE LA OPORTUNIDAD DE AÑADIR MÁS VARIEDAD A TU ALIMENTACIÓN SIN SENTIRTE CULPABLE. - LAS BEBIDAS VERDES SON IDEALES PARA LLEVAR UAN VIDA ACTIVA PORQUE PROPORCIONAN UNA ALIMENTACIÓN MUY NUTRITIVA, RÁPIDA Y ACCESIBLE A QUIENES COMEN FUERA DE CASA.